Eu tenho um Chromebook HP 14 e tenho o Ubuntu 12.04 instalado nele. É ótimo! Eu posso alternar entre o Chrome OS e o Ubuntu. Para um laptop que começou como um navegador glorificado, agora é um sistema operacional "real" totalmente funcional! Eu atualmente uso para desenvolvimento web. Aqui estão dois links diferentes com instruções passo a passo para instalar o Ubuntu no seu Chromebook. Pessoalmente, usei as instruções do Life Hacker, mas o outro é tão bom quanto isso.
Life Hacker link
Ray Waldo link