Defina seu dispositivo usb para ser o primeiro em prioridade de inicialização no menu do BIOS, deixe o usb antes de inicializar ou reinicializar. Você deve poder acessar o reparo de inicialização do USB ao vivo dessa maneira. De tudo que eu aprendi, o grub não inicializa sistemas ativos a menos que eles tenham sido instalados anteriormente para fazer isso. Se há uma maneira de fazer isso, eu gostaria de saber também.