Pressione uma tecla quando iniciar o seu computador e verifique se há alguma opção para você entrar em sistemas como "widows load manager" ou "ubuntu".
Eu acho que o seu sistema Windows está em modo UEFI e seu Ubuntu também deve ser instalado neste modo.
Se for esse o caso, verifique sua BIOS para ver se o seu computador está inicializando no modo UEFI. Se você escolher legado, o problema que você descreveu provavelmente acontecerá.
Além disso, se você estiver usando um RAID com qualquer tecnologia de cache do ssd, como Intel rst , apenas desligue isso.