Muitos aplicativos são instalados enquanto o Ubuntu está sendo instalado, mas depois removido para tornar o sistema operacional mais leve e livre de aplicativos indesejados.
Alguns deles são:
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gparted - o aplicativo que você vê quando particiona seu disco durante a instalação
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cheese - o aplicativo que clica em sua foto usando sua webcam durante a instalação
Para instalar o queijo, vá até o painel e digite "software center", abra o aplicativo e digite "cheese" na barra de pesquisa no canto superior direito e clique em "Install".