O QML e o HTML5 são os idiomas preferidos para escrever novos aplicativos que podem ser executados em dispositivos e formatos. Você certamente pode usar o Python, que ainda é muito bem suportado, mas seus aplicativos só serão executados na área de trabalho.
Por favor, deixe-nos saber em qual site e onde você encontrou a declaração de que o Python é o idioma preferido para novos aplicativos do Ubuntu, e vamos atualizá-lo. Obrigado!