O PowerPC é uma arquitetura diferente do x86 e não é oficialmente suportado pela Canonical. Existe uma versão suportada pela comunidade que você pode encontrar aqui como ubuntu-12.04-alternate-powerpc.iso . Eu tentei há um ano ou mais em um antigo G5 e parecia funcionar bem, mas não tenho certeza de que extensão do software no centro de software foi portado para o PowerPC.
Quando o Playstation3 (que também usa uma CPU PowerPC) suportou o Linux de inicialização, a maioria das pessoas foi com o Yellow Dog Linux , que supostamente tem melhor suporte a PowerPC.