indicator-cpufreq
é o que você precisa para o painel
O daemon é a parte principal e os plugins (eu só conheço o panel one;)) permitem que você tenha controle sobre o que, quando, como. O indicador é um desses plugins (e o mais fácil).
O cpufreqd é iniciado automaticamente após a instalação. Para funcionar, você precisa do APM, de um ACPI ou PMU recente. E os módulos cpufreq_powersave, cpufreq_userspace e cpufreq_ondemand (você precisa carregá-los para o cpufreq funcionar) . Ele tem um arquivo de configuração que explica todas as configurações diferentes em /etc/
e tem amostras. O que é melhor para você depende de você decidir;)
Uma alternativa seria TLP.
Apenas um aviso: as ferramentas para gerenciamento já devem estar no kernel (e funcionando). É chamado de "laptop-mode-tools".