tente instalar o PulseAudio Volume Control (você pode encontrá-lo no Ubuntu Software Center) e controlar o volume a partir dele. Eu tive o mesmo problema uma vez antes em 13.04 e resolvi assim:)
Tenho o Ubuntu 13.10 em um laptop Toshiba Satellite Pro L300 e o controle deslizante de som altera o volume sozinho, às vezes silenciando o som. Como posso impedir que isso aconteça?
tente instalar o PulseAudio Volume Control (você pode encontrá-lo no Ubuntu Software Center) e controlar o volume a partir dele. Eu tive o mesmo problema uma vez antes em 13.04 e resolvi assim:)