A tecla ALT em Unity abre o Unity HUD (apenas experimente fora do jogo). Ele oferece uma busca por cada entrada no menu do programa. Não sei como desinstalar, no entanto. O próprio HUD está contido no pacote "hud", mas removê-lo dará outra função à tecla alt. Mas eu vou te mostrar como mudar o atalho.
Como não sei como a localização em inglês do programa necessária para as alterações do teclado é chamada, dou a você o terminal-way (também gráfico, apenas para iniciar o aplicativo!)
Digite o terminal:
gnome-control-center keyboard
- Em seguida, clique na guia de atalho.
- Encontre a seção inicial e clique nela.
- Alterar ou excluir o atalho para chamar o HUD (Padrão: ALT L)
Isso deve funcionar para você. Lembre-se de que o atalho é (mais ou menos?) Global. Então, configurá-lo para CTRL + S ou CTRL + C ou algo assim não seria bom.