Você está usando o particionamento padrão do instalador?
Em caso afirmativo, sua placa-mãe suporta UEFI ou BIOS e qual deles você inicializou e instalou como?
Tente inicializar com o LiveCD.
abra o terminal, aprenda como fazer chroot da internet. e configure seu bootloader novamente com o comando grub-install, se der algum erro, tente comandá-lo em compts específicos que você pode encontrar no google; como "grub-install --root-directory = /"
Estou surpreso que nada seja iniciado. Não faça sua própria partição e tente não usar o LVM se você fez na última tentativa.