Se você puder inicializar no USB Ubuntu sem problemas, eu abriria o terminal e tentaria o seguinte:
sudo update grub
Isso resolverá o problema se for simples.
Além disso - não tenho certeza sobre isso, mas acho que o Ubuntu precisa ser executado a partir de uma partição primária. Se possível, reinstale o Ubuntu como uma partição primária.
Eu reconheço essa linha de comando, é a linha de comando do GRUB.
Isso pode ajudar: Preso na linha de comando do GRUB