Geralmente isso deve funcionar sem problemas - mude o idioma de entrada local, então a máquina remota deve receber os caracteres que uma máquina local receberia. Parece que o problema aqui é uma codificação ou caracteres ausentes na fonte ; o nome do arquivo, quando digitado ou quando impresso com ls
ou outros comandos, é exibido em uma codificação / fonte que não suporta os caracteres digitados (daí os pontos de interrogação). Verifique as configurações de codificação no PuTTY e verifique se está configurado para algo compatível com o grego (o UTF-8 deve funcionar).