estou indo supor que você está tentando instalar sem um disco, na minha experiência a montagem iso ocorre quando o sistema carrega e depois do grub, eu sugiro abrir ou montar o iso e copiar os arquivos em um USB, que deve trabalhe, oh e certifique-se de que as configurações de partição do usb sejam as mesmas, por exemplo, a partição pode ser inicializada.
Se você está tentando instalar o ubuntu, posso sugerir o aplicativo [Startup Disk Creator], ive nunca tentei, mas ouvi falar dele e posso vê-lo