Você está com sorte! No outro dia eu estava tentando fazer isso e descobri como.
- Pressione Alt + F2 para abrir a caixa de diálogo "Executar aplicativo"
- Digite
gconf-editor
e, em seguida, pressione Enter - Vá para apps - > gwd
- Clique duas vezes na linha
mouse_wheel_action
- Digite
shade
como o valor. Pressione ok e pronto!