Isso ocorre porque o seu gerenciador de atualização está configurado para atualizar apenas para as versões LTS.
Como corrigir
Abra o Update Manager, pressione Settings
e selecione Updates
, defina o "Alerta nas próximas versões do Ubuntu" para All releases
. (Eu não uso a versão em inglês, então, pode diferir um pouco da temperatura lá).
Outro método:
Abra um terminal
e digite: do-release-upgrade -d