Qual é a opção exata que você está escolhendo Install ubuntu alongside Windows
ou Within Windows
? Porque dentro do Windows significa instalação wubi. Se você está inicializando via usb, não deve ser o wubi install.
Para inicialização dupla:
Não há nada que possa ser feito do lado do Ubuntu para fazer o BIOS entender o USB. Possivelmente, um bug de firmware no firmware dos fornecedores. Veja se há alguma atualização do BIOS disponível.
Se a atualização do BIOS / Nenhuma atualização estiver lá para o BIOS. Eu recomendaria para redimensionar manualmente o disco do Windows 7 e criar partição para o Ubuntu e instalar o Ubuntu nele. Nesse método, você não precisa reinicializar até que a instalação seja concluída.
Aqui está um guia . Existem muitos na internet e neste site.