Seu arquivo de interfaces parece certo. Tem certeza de que não é um problema com sua configuração de rede? Como você está determinando que o sistema operacional host está perdendo a conexão (ou seja, pacotes ping ignorados, problemas para baixar arquivos, etc)?
Pode ser necessário fornecer ao qemu o recurso herdado CAP_NET_ADMIN, para 64 bits:
sudo setcap cap_net_admin=ei /usr/bin/qemu-system-x86_64
ou para 32 bits:
sudo setcap cap_net_admin=ei /usr/bin/qemu
Para obter instruções detalhadas sobre como configurar uma NIC em ponte para o KVM, consulte meu post no blog, link .