Existem dois métodos simples:
- Basta arrastar o ícone do aplicativo para a lista de aplicativos à esquerda para criar o favorito.
- Clique com o botão direito do mouse em qualquer ícone do aplicativo e clique em "Adicionar a favoritos"
Isso é mais complicado, portanto, só deve ser usado se você quiser fazer algo do terminal:
dconf read /org/gnome/shell/favorite-apps
retornará:
['firefox.desktop', 'chromium-browser.desktop', 'evolution.desktop', 'empathy.desktop', 'rhythmbox.desktop', 'shotwell.desktop', 'libreoffice-writer.desktop', 'nautilus.desktop', 'yelp.desktop']
Aqui, você tem que tratá-lo como um array, então você deve saber o nome do aplicativo .desktop file, ie. gparted.desktop para o Gparted. Copie a mesma saída e adicione a que você deseja.
dconf write /org/gnome/shell/favorite-apps "['firefox.desktop', 'gparted.desktop', 'chromium-browser.desktop', 'evolution.desktop', 'empathy.desktop', 'rhythmbox.desktop', 'shotwell.desktop', 'libreoffice-writer.desktop', 'nautilus.desktop', 'yelp.desktop']"
Isso adicionará o Gparted como segundo elemento dos meus favoritos. Por favor, tenha em mente a sintaxe que tem que ser ['application.desktop', 'application.desktop'] com vírgula e espaço entre cada item, e cada item entre aspas simples.