Com o meu tema atual (e favorito), o painel do Unity é texto em preto sobre fundo preto. Existe uma maneira de definir a cor da fonte no Unity ou o tema de alguma forma?
O texto do painel usa a cor definida pela propriedade text[NORMAL] do tema. Você provavelmente encontrará isso no arquivo /usr/share/themes/<theme>/gtk-2.0/gtkrc .
Observe que isso não afeta o botão inicial e a cor do ícone do indicador. Para isso, você teria que alterar o conjunto de ícones usado pelo seu tema (na guia Propriedades de aparência → Tema ).
Use as preferências de temas do GTK ...
Código:
sudo add-apt-repository ppa:shimmerproject/ppa
sudo apt-get update
sudo apt-get install gtk-theme-config
Adicione também a cor de fundo do painel atual ao alterar a cor do texto do painel. Instale o gcolor2 para o seletor de cores do estilo antigo para copiar a cor do seu painel ou procurar em seu tema.