Eu só vim aqui procurando por isso no GNOME 3.14, e você pode simplesmente alterá-lo em Configurações (clique no canto superior direito e, em seguida, no ícone de ferramentas) indo em Teclado, depois na aba "Atalhos", no lado esquerdo, clique em "Windows" (já que estamos falando de atalhos de teclado para gerenciar janelas) e defina-os para "Visualizar divisão à esquerda" e "Visualizar divisão à direita". O mesmo para "Maximizar janela".