O xorg.conf não existe mais por padrão. Você pode criar um.
Inicialize no modo de recuperação e selecione Root Shell. Então corra:
X -configure
Então:
cp /root/xorg.conf.new /etc/X11/xorg.conf
Reinicie e você pode editar o novo Xorg.conf.
Você nem precisa reiniciar, apenas faça sudo /etc/init.d/gdm restart