Você pode usar o Gerenciador de configurações do Compiz para isso.
sudo apt-get install compizconfig-settings-manager
Execute-o a partir do Dash e navegue até Enhanced Zoom Desktop .
Ativá-lo, colocando o carrapato. Você pode colocar as ligações das teclas para aplicar zoom e diminuir o zoom.

ParaoUbuntu16.04
PressioneCtrl+Alt+T
Oterminalabre,digite
aptinstallcompizconfig-settings-managerVáparaoíconedoUbuntunocantosuperioresquerdodaáreadetrabalho

Cliqueneleedigitecompiz

Cliquenoíconedocompizqueaparecenajanela
Aseguintejanelaéaberta:

CliqueemOK
Irparaaacessibilidade->Áreadetrabalhoaprimoradacomzoom->Assinaleacaixa

CliquenoDesktopZoomAprimorado

CliquenateclaZoomIn->Deficientes

MarqueacaixaAtivada

Cliquenacombinaçãodechavesdebusca

Pressionejuntos
Ctrl+F7

CliqueemOK

CliquenateclaMenoszoom->Deficientes

MarquenacaixaAtivada

Cliquenacombinaçãodechavesdebusca

Pressionejuntos
Ctrl+F6

CliqueemOK

Fecheajanela
De agora em diante
para aumentar o zoom, pressione
Ctrl + F7
e para diminuir o zoom pressione
Ctrl + F6