Para recriar / tmp você precisa fazer o seguinte:
mkdir /tmp
sudo chmod 1777 /tmp
Mas
E: Could not get lock /var/cache/apt/archives/lock - open (11: Resource temporarily unavailable)
não tem nada a ver com / tmp. Veja Não é possível bloquear o diretório de administração ( / var / lib / dpkg /) é outro processo que o utiliza?