RESOLVIDO Uma nova instalação limpa resolveu o problema. Eu acho que foi provavelmente uma falha no disco. Eu tive muitos erros de disco ao abrir o gparted. Então eu deletei todas as partições no meu HD, reconstruí a tabela de partições e particionei novas partições. Ubuntu rodando legal e rápido agora. Nem sequer instalou gráficos Intel.