Vá até o terminal e digite:
sudo apt-get purge pentaho
Se você quiser criar um script para fazer isso por você, basta criar um arquivo chamado deletePentaho.sh ou o que quer que seja e escrever nele:
#!/bin/bash
apt-get purge pentaho
Em seguida, execute:
chmod +x deletePentaho.sh
para torná-lo executável e você deve conseguir executar seu script:
sudo ./deletePentaho.sh