A unidade flash USB é exibida no GParted (como alguns outros usuários sugeriram verificar nos comentários).
Para corrigir o problema, carreguei a unidade usando o seletor no canto superior direito (do GParted), cliquei com o botão direito na partição (que era FAT32), selecionei "Formatar para", "FAT32" e segui os prompts , que parece ter corrigido o problema (agora aparece no Nautilus e no Launcher, assim como qualquer outra unidade flash USB) ...
Não sei qual foi o problema, mas parece que foi corrigido.