É possível. Eu fiz isso uma vez com um laptop de um amigo (ele queria usar seu laptop que tinha uma placa gráfica quebrada como um servidor, ele usou por um ano como um minecraft, irc, plex, owncloud e servidor subsônico). A última maneira de instalar o Ubuntu foi remover o disco rígido, inserir o disco rígido em outro laptop, instalar o Ubuntu e, em seguida, colocar o disco rígido novamente. Antes de colocar o disco rígido de volta, você deve instalar o openssh-server. Depois de colocar o disco rígido de volta, você pode controlar seu laptop remotamente (google para putty / xming se você estiver usando o Windows ou digite ssh -X username@lan-ip-address
em um terminal em um PC linux).