Abra seu centro de controle:
gnome-control-center &
Encontre a ferramenta Suporte ao Idioma (em Configurações pessoais).
CliqueemInstalar/RemoverIdiomas....Encontreoalemãoeselecione-o.
Clique em Aplicar alterações
Após o procedimento, você poderá selecionar o alemão como idioma principal.