Há fc-list
para isso, lista as fontes instaladas. Em 14.04, você pode usar
fc-list | egrep -i "roboto|sawasdee"
No entanto, isso não parece funcionar no 12.04, use fc-list -v | grep file | egrep "roboto|sawasdee"
em vez disso.
Você também pode usar o gerenciador de fontes, instalá-lo usando sudo apt-get install font-manager
.