Este link tem boas informações. O suporte a Crontabs varia de uma forma muito simples.
% bl0ck_qu0te%Isso será executado uma vez por minuto, das 8:14 às 8:30 inclusive
Cheque a página Man com o man crontab da próxima vez que ele tiver alguns bons exemplos, incluindo este aqui.
O Cron é usado apenas para iniciar programas, portanto, certifique-se de não se sobrepor a instâncias do seu programa.