Respeita rapidamente a variável $ EDITOR, por isso, se você definir seu editor como Aptana, então quickly edit irá ativar isso para você.
Existe também uma variável de ambiente apenas para isso:
export QUICKLY_EDITOR=aptana
Em seguida, execute quickly edit & para ativar seu editor e mantenha a linha de comando aberta para as próximas etapas.
Você pode adicionar QUICKLY_EDITOR ao seu arquivo ~/.bashrc se quiser mantê-lo assim.