Os vírus do Windows na maioria dos casos não fazem nada no Linux, portanto, estatisticamente, você estará tão seguro quanto está agora sem instalar nenhum software antivírus. Eu pessoalmente considero que o software antivírus é um tipo de vírus: você não tem controle sobre o que ele realmente faz e para quem ele reporta seus dados privados, eles podem excluir arquivos que eles não gostam e apenas dizer que era vírus ( por engano, ou porque alguém os paga para fazer isso), eles se espalham e se multiplicam usando o medo social, eles formam uma rede que você não pode controlar e que executa código arbitrário.
Dito isto, se você confia nesses programas antivírus e os acha bons, não há nada tecnicamente que impeça que você instale tantos programas antivírus diferentes quanto quiser ao mesmo tempo. Eles competirão entre si por recursos do sistema, pelo acesso a arquivos (o acesso a arquivos é menos problemático no Linux do que no Windows) e podem detectar outros ganchos como vírus, mas se forem codificados adequadamente, eles manipularão erros especiais corretamente. Quanto mais você instala, mais falsos positivos você pode obter - ou seja, algo que realmente não é um vírus será identificado erroneamente como tal. No entanto, para algumas pessoas, é sempre melhor matar 10 inocentes a mais do que deixar uma que seja possivelmente fuga de culpa - o mesmo se aplica à caça a vírus de computador. Você pode sempre relatar problemas como bugs para os fornecedores de antivírus.
Portanto, contanto que seu sistema seja executado rapidamente e você esteja satisfeito com os resultados, você poderá instalar dois ou mais programas antivírus ao mesmo tempo - se isso fizer com que você se sinta mais seguro. Com certeza, você deve fornecer a cada um deles outro local da pasta de quarentena e excluir um deles da outra.