A menos que eu esteja lendo errado, essas versões não são as versões padrão do Ubuntu. Pelo que vejo, a última versão do Gimp e libgimp no Ubuntu 11.10 é 2.6.11-2. Isso indica que você tem algum tipo de repositório externo instalado.
Remova essa fonte (o programa Fontes de Software pode ajudar por aí) e você poderá instalar a versão atual apropriada do Ubuntu.
Editar: seu comentário mostra que há ainda mais que foi atualizado e agora não pode ser rebaixado. Para remover um PPA de forma limpa (e voltar à normalidade), siga esta sequência:
- Instale
ppa-purge
- Verifique se o PPA / fonte que você estava usando está ativo em suas fontes. Se você já o removeu, adicione-o novamente.
-
Use
ppa-purge
para eliminar a fonte:sudo ppa-purge ppa:repository-name/subdirectory
(substituindo
repository-name/subdirectory
pelos detalhes do PPA que você estava usando)
Mais informações: