ERRADO: acesse aqui o site do Google Gears e siga as instruções. Observe que, no momento, o Google Gears está sendo substituído por uma ferramenta mais nova e mais poderosa.
EDITAR: Depois de ter esclarecido a questão e expandido um pouco mais, tenho uma solução. Instale o Google Gears em aqui (é um download direto ), e aproveitar. Trabalhei para mim no Ubuntu 10.10 e no Firefox 3.6.13.