Você não pode executar executáveis Intel x86 em CPUs ARM, porque os últimos não entendem o conjunto de instruções do primeiro (embora ambos tenham um comprimento de palavra de 32 bits).
No entanto, você pode instalar o Eclipse a partir dos repositórios de software do Ubuntu, que contém uma compilação armhf
dele:
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Habilite a seção do repositório “universo” (veja Como habilitar o repositório “Universo”? ), caso ainda não tenha, e atualize a lista de pacotes após a alteração:
sudo apt update
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Instale o pacote:
sudo apt install eclipse
Infelizmente, a versão do Eclipse nos repositórios é bastante antiga (mais de 3 anos) e a construção de uma versão recente a partir do código-fonte não é trivial. Também duvido que você se divirta muito com um aplicativo interativo repleto de recursos, como o Eclipse, em um sistema com poucos recursos e um ARM A7 como o seu. Se você quiser desenvolver um software para sistemas ARM, talvez queira examinar a compilação cruzada, que permitiria desenvolver software em seu computador desktop (compatível com x86), que é executado em outras plataformas (ARM).