Você pode configurar servidores de chaves em ~/.gnupg/gpg.conf , mas essas configurações não são consideradas pelo Seahorse, pois força o GnuPG a usar o servidor de chaves configurado no cavalo-marinho. Em outras palavras, se você configurar servidores de chaves em gpg.conf , eles serão usados quando você executar manualmente gpg na linha de comando ou em outros aplicativos fazendo interface com o GnuPG, mas não com o Seahorse.
Em vez disso, pressione o botão "Adicionar" para adicionar um novo servidor de chaves no cavalo-marinho (no painel de configuração que você postou como captura de tela) e depois selecione em "Publicar chaves para:".
A maioria dos servidores de chaves OpenPGP é organizada na rede do servidor de chaves de sincronização do SKS. O upload para qualquer um deles é suficiente, as mudanças são então propagadas para os outros servidores automaticamente (o que geralmente leva alguns minutos).