Aconselho veementemente a substituição de qualquer componente de software dos repositórios por uma versão inferior, porque é provável que se quebre algo que dependa desse componente com pelo menos essa versão.
Eu também duvido que o cURL v7.47 não possa de alguma forma executar uma tarefa que a v7.35 poderia executar. Talvez o uso tenha mudado um pouco. Ajudaria se você esclarecesse o que deseja alcançar com isso.
Se a instalação do cURL v7.35 for a melhor opção para você, afinal você pode faça o download e instale-o da fonte . Tome cuidado para não sobrescrever a instalação do cURL do Ubuntu! Você pode fazer isso se você especificar um prefixo de instalação diferente de /usr , e. g.
./configure --prefix=~/.local/curl
instalará o executável cURL em ~/.local/curl/bin/curl . O prefixo de instalação padrão é /usr/local e não sobrescreverá a instalação do sistema.