Para bloquear a conta root, impossibilitando o login com uma senha, use este comando:
sudo passwd -l root
Ele reterá qualquer senha que você tenha definido, mas será inutilizável para todos os fins.
EDITAR: Isso será útil para qualquer conta, além de root
.
Para desbloquear a senha da conta bloqueada anteriormente, use:
sudo passwd -u root
BTW: como foi comentado, você não deve usar a conta root
, a menos que você realmente saiba o que está fazendo.