Eu verifiquei as especificações de hardware e posso lhe dizer:
Sim - o Ubuntu funcionará bem nesta máquina.
Depois de instalar o Ubuntu, eu recomendo instalar o mais atual driver gráfico NVIDIA estável.
Você pode fazer isso executando os seguintes comandos:
sudo add-apt-repository ppa:graphics-drivers/ppa
sudo apt-get update
sudo apt-get install nvidia-355 nvidia-prime
sudo reboot