Algumas maneiras de fazer uma cópia de todos os seus arquivos (do sistema operacional Windows) e colocá-los em um disco separado (USB / DVD / CD / HD externo) remova o Windows, usando o Gparted no Ubuntu e formate o arquivo. partição que é formatada como 'NTFS'. Você pode então redimensionar sua partição Linux usando o Gparted também.
Uma vez que você tenha suas partições, abra o seu terminal Ctrl + Alt + T .
Digite: sudo update-grub
para garantir que o seu gerenciador de inicialização remova o Windows do menu
Você também pode copiar diretamente da partição do Windows, montando-a também. Isso pode ser mais avançado. Mas um programa gráfico (GUI) para fazer muito disso é o Utilitário de Disco. (Se você tem um Mac é praticamente o mesmo programa lá também)