"Input Method" ou "Im-Config" é um aplicativo instalado por padrão no 14.04. O que isso faz? O que as pessoas normalmente usam para isso? Por que o Ubuntu o considerou necessário para instalar por padrão em sua distribuição?
FYI: Para qualquer comando que você queira conhecer, você pode abrir um terminal e digitar man COMMAND_NAME . Exemplo: Para encontrar as informações que postei acima, abri um terminal, inseri man im-config e, em seguida, pressionei Enter .
Eu gostaria de acrescentar ao que @amanthethy escreveu que o im-config é basicamente um recurso por trás do qual usuários, incluindo usuários que precisam de métodos de entrada especiais, normalmente não acessam diretamente. O seletor de método de entrada fornecido pelo Suporte ao Idioma é normalmente suficiente.