1) As famosas arestas desde o Ubuntu 4.10 receberam o nome de "Wart Warthog", e não saíram do título original desde então.
: -)
Eu não tentei ainda, mas alguns comentários que tenho visto afirmam que a versão mais recente, 13.10 resolve isso. Veja aqui: link
Por outro lado, comentários que tenho visto em diferentes fóruns pela Internet afirmam que ainda persiste. Por exemplo, aqui:
link
2) Itens do menu. Parece que você está descrevendo o menu global, certo? Este é um bug conhecido, veja aqui: link
e aqui: link