No Gnome 3.2, este era um recurso ativado por padrão e funcionava como um encanto. Então, no Gnome 3.4, os desenvolvedores o desativaram, alegando que não era necessário, uma vez que a mesma funcionalidade era supostamente fornecida pelo Gnome Documents. No entanto, o Gnome Documents é uma droga e não pode fornecer a mesma funcionalidade.
Naturalmente, você pode obter o mesmo resultado com uma extensão do Gnome Shell chamada "Pesquisar arquivos usados recentemente", que funciona bem, mas é inferior à Unity, já que:
(a) mostra apenas arquivos e não pastas e
(b) mostra apenas arquivos da sessão atual, o que significa que, se você usar um arquivo e reinicializar, este arquivo não será mostrado como um arquivo recente.
Há também a Synapse, que faz um excelente trabalho ao procurar arquivos recentes, entre outras coisas.
Você está absolutamente certo de que é inaceitável que um sistema operacional moderno não seja capaz de fornecer uma pesquisa rápida em arquivos recentes. Na verdade, essa foi uma das razões pelas quais estou abandonando o Gnome Shell for Unity. Embora eu goste do conceito geral, os desenvolvedores do Gnome são completamente imprevisíveis e podem deixar os usuários perambulando durante a noite. Além disso, eles não conseguiram criar uma funcionalidade de pesquisa consistente na Visão Geral do Shell do Gnome. Eu acho que a direção que eles tomaram no Gnome 3.8 com todos os resultados de pesquisa abertos nos Documentos do Gnome não é prática.