Primeiro, você precisa de uma partição para instalar. Se o seu hdd tiver espaço suficiente, use o GParted para reduzir suas partições existentes e criar um novo NTFS. Faça isso enquanto corre de um livecd / usb É uma péssima idéia modificar partições montadas.Além disso, é sempre uma boa idéia fazer backup de seus dados primeiro.
Agora que você tem uma partição adequada, vá em frente e instale o win7 como faria de outra forma e selecione a partição como destino. O instalador do Windows irá atrapalhar seu MBR e o carregador de boot, assim, após a conclusão do processo de instalação, você precisará reparar o grub. Existem alguns bons tutoriais neste site. Basta procurar por "repair grub"