Tente isso em um terminal
sudo update-grub
Depois volte a ver e veja se aparece no menu do grub.
Eu tenho usado o Mint no dia 13 de maio por vários meses, mas eu queria instalar o Ubuntu 12.10 também. Eu corri o Ubuntu Live CD e "Instalado ao lado". Tudo parecia ser instalado corretamente, mas quando eu inicializo, ele reconhece apenas o Mint e o Windows 7 (que está no sdb, enquanto o Mint e o Ubuntu estão no sda, com o sda primeiro na ordem de inicialização. O Mint e o win 7 ainda funcionam bem. Eu examinei as partições em sda e Ubuntu APPEARS para ser instalado corretamente.Há uma etapa ou configuração que eu perdi ou preciso levar para o GRUB reconhecer o Ubuntu na inicialização?
Obrigado
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Depois volte a ver e veja se aparece no menu do grub.