Para obedecer à lei, você compraria uma chave de licença válida para instalar o Windows 7 em um novo sistema e, obviamente, a mídia de instalação (DVDs).
Se eu me lembro corretamente do EULA da Microsoft, você precisa de uma versão "completa" do Windows 7. Ou seja, versão que pode ser instalada em um sistema sem sistema operacional (Windows) instalado. Você não tem permissão para usar uma versão "atualização" (potencialmente de baixo custo) do Windows 7 em uma Máquina Virtual.
Se o que você está pensando é, de alguma forma, rastrear os arquivos em seu laptop HP para recuperar / reinstalar o Windows e usá-lo como mídia de instalação para uma VM, é menos provável que funcione. As ferramentas de recuperação em seu laptop quase certamente irão verificar o contexto de hardware específico do seu laptop. Seu hardware virtual não se parecerá com nada disso e as ferramentas se recusarão a instalar o Windows.