O OpenSSH e outros serviços devem ser iniciados sem exigir que qualquer usuário faça o login. O OpenSSH também oferece capacidade de SFTP (e SCP); você não precisa de nenhum daemon SFTP dedicado. Essencialmente, instale o OpenSSH (e remova o VSFTPD, a menos que você queira especificamente o FTP), e você deve ser capaz de logar em um shell e transferir arquivos via SFTP muito bem em uma caixa sem cabeça.