Eu sugiro que você volte para uma versão anterior e instale o pacote scilab 5.5 dos repositórios padrão do Ubuntu 17.10. Abra o terminal e digite:
sudo apt install scilab
Em abril, quando o Ubuntu 18.04 for lançado, você poderá atualizar para o Ubuntu 18.04 e obter o Scilab 6.0 novamente.