O site do Projeto SANE diz que não é um produto compatível. O projeto SANE é um projeto OpenSource que fornece suporte para scanners onde os fabricantes não o fazem.
Bons fornecedores, como a Epson e a HP, fornecem suporte ao scanner. Você perceberá que a Microtek em seu site fornece suporte para o Windows e, em menor grau, para os Macs da Apple.
Verifique se o seu scanner é, na verdade, o dispositivo USB que eles dizem não ser suportado - os detalhes de como fazer isso são por meio da página da Web vinculada.
A única alternativa que posso pensar é usar o VirtualBox + Windows + VirtualBox Guest Additions para conectar o dispositivo USB ao convidado virtual.