Você pode verificar qual versão do GNOME3 você instalou? A versão que você obtém do Centro de Software provavelmente tem mais de um ano.
Se você não encontrar a versão no Centro de Software, execute
apt-cache policy gnome-shell
que indicará qual versão foi instalada.
Eu acho que uma boa opção é compilar o GNOME Shell. Pode parecer assustador, mas é muito fácil (sem habilidades necessárias) se você seguir as instruções em: